Réalisez enfin vos propres recettes de Granolas !

C'est facile !

Qu’on se le dise, les Granolas c’est LA tendance « healthy » du moment. C’est bon pour la santé, c’est gourmand, pour les sportifs il n’y à pas mieux… bref. Enfin moi, si j’en mange c’est surtout parce que j’adore ça ! Mon petit rituel du matin en arrivant au bureau, c’est un bon thé vert, un bol de fromage blanc au miel et une poignée de granola…. Que du bonheur pour commencer la journée.

Mais, il n’y à pas si longtemps, je me suis rendu comte que les muesli et autres granolas du commerce sont… BOURRES DE SUCRES. Et oui, les mélanges de graines industriels sont tout sauf bons pour la santé. Ils sont riches, sucrés, et en plus ils coûtent cher. J’ai donc décidé que j’allais faire ma propre recette de Granolas, avec un mélange et des épices que j’aime.

Depuis, plus question d’acheter des sachets industriels car c’est nettement meilleur, et je fais grave d’économies ! (Et vu ma consommation de cet ingrédient, c’est pas du luxe) ^^

 

A vos crayons !

Pour réaliser cette recette, je vous invite à vous rendre dans une Biocoop, où vous trouverez tous ces ingrédients généralement en vrac (moins cher), muni de cette délicieuse liste de courses :

  • Des flocons d’avoine
  • Des amandes entières
  • Des graines de pavot
  • Des graines de lin
  • De la cannelle
  • Un pot de compote de pommes
  • Du sirop d’agave

Pour les quantités, c’est un peu à votre sauce, selon ce que vous aimez le mieux ou pas.. Partez tout de même du principe que les flocons d’avoine sont votre base, et ensuite vous pouvez ajouter/retirer toutes sortes de graines différentes.

Une fois que vous avez tout ça, munissez-vous d’un cul de poule, d’une Marise, et de vos petites mains ^^

C'est parti !

  1. Mélangez les flocons d’avoine, les graines de pavots et les graines de lin dans le cul de poule.
  2. Concassez vos amandes à l’aide d’un mixeur. Juste un petit peu, car sinon vous allez vous retrouver avec de la poudre d’amande et bon.. c’est pas pareil.
  3. Ajoutez les amandes au mélange
  4. Ajoutez votre pot de compote de pommes, la cannelle et le sirop d’agave
  5. Mélangez correctement le tout à l’aide de la Marise pour que ce soit bien homogène et que ça commence à s’agglutiner un peu
  6. Étaler la préparation sur une plaque de four recouverte d’une feuille de papier sulfurisée
  7. Laisser cuire 20 minutes à 180° en remuant à mi-cuisson (moi j’adore quand c’est bien torréfié, alors je fini la cuisson avec 5min sur la fonction grill) ^^

Le tour est joué ! Laissez bien refroidir avant de le conserver dans une boîte hermétique. Il ne vous reste plus qu’à le déguster au petit déjeuner, ou encore sur une soupe de potimarron, ou bien même sur des fruits frais. J’ai également réalisé une variante de cette recette en ajoutant des graines de courge (trop bon, trop croustillant !), et des noisettes. Un vraie dinguerie 😀

Partagez vos recettes de granola vous aussi, je suis toujours au taqué concernant les nouvelles graines et/ou ingrédients nouveaux pour agrémenter mon met préféré <3

Si vous avez carrément la flemme de cuisiner, vous pouvez toujours vous rendre au Kitchen Café, et acheté leur délicieux Granola ! je vous en parle ici pour ceux qui l’aurait manqué 🙂

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